武蔵野中央エリア
 

TOKYO MUSASHINO 
スーパープレミアム認定商品
 
認定期間3年が終了した2014年(第1回)プレミアム認定商品を対象に、地域を代表する逸品として認定する「スーパープレミアム」を2017年から新設しました。スーパープレミアムのための特別審査員6 人が「地域性」「熱意・信頼性」「市場性」「新規性」「納得性」の5項目から商品を品評。審査の結果、武蔵野を代表する究極の商品が決定しました。商品ページでは、生産者や事業者の商品に対する想いも紹介しています。

  
エスプリ・ドゥ・パリ
武藏乃國 お米のかすていら(ムーバスパッケージ)
 
 
 
 
1990年創業のパティスリー。
本場フランス・パリの精神を表した店名通り、素材にこだわった生菓子・焼き菓子・チョコレート・パンなど、約70 ~ 80種の幅広い商品が並びます。
7、8年ほど前に日本の米の需要を高めようと作られたのが「武蔵乃國 お米のかすていら」。
国産米の米粉を特別な製法で微粉末にし、洋菓子の技術を生かしてバターを加えることで他にはない舌触りに。
北海道から取り寄せている牛乳、茨城の地鶏卵と作り手の見える材料を厳選しています。
 
1箱 951円
 
 
 
 
「思いがけず驚きました。こ
れからも長く愛される商品に
したいです」と、オーナーシェ
フの鈴木俊行さん
 
子供からお年寄りまで安心して利用
ムーバスとはコンセプトが同じ
 
 
 「ハーフサイズがほしいとの要望が出たとき、
専用の型で焼く細長い形のためバスのパッケージに
入れたらおもしろいと思い、ムーバスとのコラボが実現しました。
きめ細かく、もっちりした食感はだれからも愛される味。
ちょっとした手土産にも最適と好評です」
 

 
■取扱い販売店情報

 

☎0422-54-5139
武蔵野市中町3-5-12、フォーレスト1階
10:00 ~ 20:00、無休
http://www.espritdeparis.jp/