お店からのコメント

お召し上がりいただいた方から「これ米粉なの！？」という嬉しい驚きのお声をたくさんいただきます。
中でも最近いただいた「初めて家族と同じケーキを切り分けて食べられました。ありがとうございます」と、小麦アレルギーのためにそれまでケーキとは縁遠い生活を送っていらっしゃった方からの嬉しいお言葉が印象に残っています。当店の生シフォンにはおいしさだけでなく、幸せな時間をお届けする力があると実感する出来事でした。
私たちは生シフォンを、地域の方々に愛される息の長い「ロングセラー」にすることを目標にしています。そのために究極なまでにシンプルで基本的な構成にこだわり、尚且つ驚きのあるおいしさに仕上げました。
末長く、地域の方々の食文化向上に寄与できるよう、日々お菓子づくりを続けて参ります。